内容の補足 (より深い理解のために)
2-1 高血圧
6 Na･K 摂取量の単位
日本では、日常生活・食品業界で "食塩" あるいは "食塩相当量" という言葉が使われますが、Na は全てが NaCl(食塩) というわけではありませんので、学術誌では、全て Na量 で表現されています。
生活の場では "食塩(相当量)" の使用で全く問題ありませんが、学術的な記述を参照された時のために、説明させてもらいます。
原子量は Na 23 , Cl 35.5 , K 39 ですので
Na 23g は NaCl(食塩) 58.5g に相当します。
さらに、mol単位で表現されることもよくあります。
Na 1mol = Na 23g = NaCl(食塩) 58.5g となります
また K についても mol単位で表現されることがあります。
K 1mol = K 39g